为确保中高考期间考生饮食安全，严防食物中毒事故及食源性疾病的发生，近日，大悟县食药局多措并举加强全县中高考期间餐饮服务食品安全监管工作。

周密部署县食药局召开部署会，严格落实工作责任，制定了具体的检查方案，确保各项监管措施落到实处，并加强与教育行政部门的沟通协调，密切配合，共同做好中高考期间餐饮服务食品安全工作。

结合大悟实际,县食药局在中高考前开展了学校食堂、考生食宿点及其周边餐饮服务单位以及考生集体用餐配送单位的全面检查，认真排查各类食品安全隐患。在重点环节加强管控，重点检查学校食堂和餐饮服务单位许可资质、食品采购、储存管理、食品加工过程关键环节质量控制、从业人员健康状况及食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等内容，督促其严格执行各项食品安全管理制度。

县食药局进一步强化考试期间巡查和驻点保障，加大考试期间餐饮安全巡查力度，派员进驻考生就餐集中场所，实行驻点监督，做好监督记录；及时收集整理考生及家长反映的餐饮服务食品安全问题，组织开展有针对性的突击检查；采取有力措施，严厉打击涉及考生就餐的各类餐饮服务食品安全违法违规行为，涉嫌犯罪的及时移送司法机关处理。为强化宣传监督作用，该局加强与宣传、教育等部门的协调配合，充分发挥新闻媒体的舆论引导和监督作用；与学校食堂和餐饮服务单位签订责任书，进一步强化单位负责人的第一责任人意识和从业人员的食品安全意识。

应急值守工作得到了进一步完善，该局健全中高考餐饮服务食品安全应急预案，积极做好应急处置准备工作。加强应急值守，确保信息畅通，及时受理群众投诉和举报，遇有突发餐饮服务食品安全事件发生，立即会同有关部门妥善处置，严防食品安全事故发生。