近日，大悟县河口镇湖北半兵卫茶业有限公司的抹茶生产线正式投入生产，该生产线也是全省引进的首条日本全自动抹茶生产线。从普通制茶到生产抹茶，为大悟县传统茶产业转型升级拓展了一条新路径。

抹茶，是将茶叶碾磨成超微粉状的蒸青绿茶，它除了可以直接饮用之外，已广泛应用于食品、保健品和化妆品之中，深受消费者欢迎。

据湖北半兵卫茶业有限公司董事长林日发介绍说,抹茶可以带来各种食品产业链的应用，把喝茶应用到了吃茶的方面上，简单的说它就是一种可以成为食品的添加剂。

与普通茶叶不同，制作抹茶对茶叶采摘要求不高，能够采用机械采茶，大大降低了茶园的管理成本。走进湖北半兵卫茶叶公司的茶园，在这里采茶的都是周边的贫困户。

在湖北半兵卫茶叶公司的生产车间，记者看到从杀青、烘干到分选机分离，整个过程都由机械自动完成。与传统制茶方法不同的是抹茶制作采用蒸汽杀青，然后快速冷却，最大限度的保留茶叶的鲜嫩度。

湖北半兵卫茶叶有限公司采取“公司+合作社+农户+基地”模式生产经营，目前已投资2000万元建成第一条生产线，今年底前将再投资新建3条抹茶生产线。公司计划3年内，新建标准化茶园基地1万亩，引进12条抹茶生产线，建成后可年生产成品抹茶1000 吨，吸纳1500人务工。

据大悟县河口镇党委书记胡智林介绍说，乡村振兴的关键是产业兴旺，河口将依托抹茶生产项目全力发展绿茶种植，建立从种到管到收的合作模式，发展绿茶种植面积一万亩，让漫山遍野的绿叶子变成农民增收致富的钱袋子。